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管理栄養士の備忘録

ピアコネnoteをご覧のみなさん、こんにちは。
 
私は東京で管理栄養士をしている、ちゃこです。普段は管理栄養士としてウェルネスブランドの商品監修やレシピ監修などをしています。
 
管理栄養士である私自身が、日常で気をつけていること、またダイエットや健康などの知識をお届けすることでピアコネユーザーの皆さまの、より良い毎日に貢献が出来るのではないかと思いピアコネノートを綴ることになりました。

ただ、唐突に見ず知らずの者が健康についてお伝えしても皆さまに馴染みを持っていただきにくいと思います…。
 
なので、初回のnoteでは私自身について自己紹介をさせてください!
 
◎自己紹介◎
 
宮崎の海の近く、空気がおいしくて新鮮な魚も肉も野菜も手に入る街で育ちました。隣家の祖父母宅で、祖父母・父母・2人の兄・私の7人で毎日食卓を囲むための食事を作っていた母は食べることがとても大好きな人。そんな母の作る料理が好きで、いつも台所に行っては手伝いはせず兄とつまみ食いをしていました。
 
食べることは大好きで美容と健康にも関心があった私は、母の「管理栄養士いいんじゃない?」の一言をきっかけに、もっともっと「食」について知りたいと思い、管理栄養士の道に進みました。
 
多分、私自身が一日の中で一番考えているのは「おいしいもの」のこと。寝る前から明日なに食べようかな〜と考えてわくわくしているし、作ってみたいレシピのストックは山のようにあるし、Googleマップのピンは圧倒的に飲食店ばかり。寝ても覚めても「おいしいもの」が大好きです。
 
ダイエットや食事について、私自身世の中情報が溢れていて、何が正しい情報か判断するのが難しいなと感じています。
でも、大切なのは、情報を簡単に鵜呑みにせず、自分で取捨選択すること。失敗もたくさんして、自分の中での正解を見つけることだと思います。
私には私の経験からの正解があるけど、また新しい正解が見つかって、そんな日々の気づきや学びを共有しながら、ピアコネnoteを読んでくださっている方々と一緒に"自分が好きな自分でいられるために"歩んでいけたらと思っています。
 
これからよろしくお願いいたします。
 
管理栄養士 / chaco(ちゃこ)

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